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28/09/2015

Los quesos españoles que no puedes dejar de probar por sus grandes beneficios para nuestro organismo

El queso es un alimento necesario para nuestra salud y alimentación

Imagen relacionada El queso es un alimento necesario para nuestra salud y alimentación ya que es un producto realmente delicioso y además una porción diaria de queso nos aporta la cantidad láctea que necesitamos para estar sanos.
 
Es el concentrado perfecto de la leche y por tanto contiene proteínas, vitaminas, sales minerales y materia grasa.
 
Este producto, que hoy recomendamos desde Delicatessen Online, nos aporta grandes beneficios a nuestra salud: contiene aminoácidos necesarios, es una gran fuente de calcio y tiene efecto positivo contra la osteoporosis, reduce nuestra placa bacteriana, nos aporta ácido fólico y es un alimento rico en vitaminas A, D y B. 
 
Por todos estos beneficios, los
quesos españoles tienen una gran importancia dentro de la oferta que posee QuesoAdictos y hoy hemos querido entrar a destacar algunos de los exponentes más sobresalientes de cada ciudad y comunidad.
 
Si eres un adicto al queso sin duda alguna querrás conocer estos excelentes productos.
 
Excelentes quesos españoles a la venta en QuesoAdictos
 
1. Galicia: Queso gallego de tetilla DOP. Este es un queso muy suave y salado realizado con leche de vaca. Destaca por contar con la denominación de origen protegida D.O.P pero también por su ligera acidez y cremosidad. El color de su pasta es blanco marfil y presenta un porcentaje de grasa del 25%.

2. Cataluña: Destaca por su variedad en quesos tanto de cabra, como de oveja y de vaca. Algunos de sus quesos más reconocidos son Garrotxa, Montcabrer, ros D´ovella, Sant Mateu o Serrat del Triado.
Si nos centramos en el  queso de cabra Montcabrer,  es un queso hecho con leche de cabra pasteurizada que presenta una textura semidura y su corteza es gris debido al proceso de bañado con aceite y carbón que se le realiza. Su sabor es suave y con ligeros matices a setas.

3. Extremadura: Además de las famosas Torta del Casar y Torta de la Serena, en Extremadura encontramos otros ricos quesos, como el queso semicurado de cabra con boletus. Es un queso hecho con leche de cabra  que presenta una textura semidura y una maduración de 1 a 4 meses.  Los trozos de boletus que encontramos le aportan un sabor inconfundible.

4. Castila La Mancha: El queso manchego es el producto estrella de la región, contando con denominación de origen propia. Entre ellos, destacamos el Queso Manchego Reserva Marantona, uno de los mejores quesos del mundo. Está  elaborado con leche cruda de oveja. Es un queso de pasta dura que presenta un color blanco y marfil amarillento. Su sabor es bastante fuerte debido a su proceso de maduración controlado que va de los 18 meses a los 2 años. 

5. Castilla y León: Queso de oveja tierno Gran Peñasolana. Este queso no sólo es reconocido por su sabor suave y tierna textura sino que destaca por los reconocimientos que ha obtenido: fue Medalla de Plata en el World Chesse Awards 2009.  Es un queso de sabor fresco y color blanco que apetece a primera vista.

6. Comunidad Valenciana: El Queso de oveja Tronchón ha sido reconocido como uno de los mejores del país en el  World Chesse Awards 2011. Presenta una textura cremosa y tierna y un sabor muy suave  que se logra con una maduración de 30 días.

7. Baleares: El Queso de vaca al romero elaborado en Menorca es un queso de sabor suave y un toque ligeramente ácido y salado. Su textura es semiblanda y destaca en el su aroma y sabor a romero, aportado por las hojas con las que se cubre el queso durante su elaboración artesanal.

8.  Asturias: Tierra quesera por excelencia, donde destaca el famoso y reconocido queso de cabrales. Es un queso azul que cuenta con Denominación de Origen Protegida y está elaborado con leche de cabra, vaca y oveja. Su sabor es fuerte, ácido y ligeramente salado.

9. Andalucía: queso de cabra malagueña. Pinsapo gran reserva. Es un queso curado (12 meses) que destaca por sus sabores intensos con toques de picante. Su pasta es dura y su contenido de grasa es del 45%. Destaca también por su elaboración natural en la cual no se añade ningún tipo de conservantes.

10. País Vasco: el queso Idiazábal D.O.P. es un exponente de Denominación de Origen que sobresale por sus aromas y texturas. Se realiza con leche de oveja cruda otorgando un sabor suave pero a la vez ácido y penetrante. Su contenido de grasa es alto, siendo normalmente del 53%.

11. Canarias: encontramos el queso Majorero pimentón, con denominación de origen protegida D.O.P. Se elabora en Fuerteventura con leche de cabra majorera. Es de pasta dura y sabor intenso, con regusto a pimentón.
 

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