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07/07/2015

Normas de protocolo en la mesa

Cuando se trata de comer y de hacerlo en un restaurante

Imagen relacionada Cuando se trata de comer, y de hacerlo en un restaurante por una razón relevante como una comida de negocios entre otros aspectos, es importante saber que el lenguaje de la buena mesa, con respecto a la postura, el orden de los cubiertos y hasta las temáticas que abordamos, pueden indicar buenos modales, o quizás llegar a faltar  al comensal.

Hace poco salió a la luz pública el nuevo orden de los cubiertos sobre la mesa y los significados o mensajes que estos transmiten, hoy basándonos en esta información hablaremos un poco sobre otras normativas que además del uso de los cubiertos debemos tener presentes si queremos dar una buena impresión.

Normas de protocolo en la mesa

Se dice que las normas de protocolo en la mesa son un lenguaje oculto, una serie de reglas que todos conocemos, o que intentamos conocer, la cual nos permite saber muchas cosas de una persona.
Si has estado un poco fuera de práctica o deseas conocer un poco sobre el tema, a continuación te daremos algunas normas con las cuales puedes tener una buena velada, dando lo mejor de ti:

  1. Al momento de sentarnos: una de las primeras cosas que realizamos cuando vamos a compartir con otros comensales es sentarnos, si somos hombres, lo correcto es dejar que las damas lo hagan primero y posteriormente nosotros.
  2. Sin codos sobre la mesa: otras de las normas de protocolo en la mesa que nunca han pasado de moda por así decirlo, es justamente esta. Los codos nunca deben apoyarse en la mesa mientras nos encontramos comiendo. Si esto resulta complejo, podemos practicar en casa para evitar esto. La única forma en la cual los codos pueden tocar la mesa es en un momento de descanso, mientras no haya comida en los platos o no nos encontremos comiendo.
  3. Cuándo utilizar el cuchillo: una de las preguntas o dudas más frecuentes de las personas con respecto a cuándo debe utilizarse, resulta ser también una de las normas de protocolo en la mesa que más se notan. Con alimentos que son considerados blandos como las tortillas, las verduras entre otros, no debe utilizarse el cuchillo.
El cuchillo se emplea generalmente para cortar la carne, sin embargo con respecto al marisco, se emplean las manos para este fin.
  1. Con boca llena no se habla: otra de las normas legendarias como la de no apoyar los codos. Está prohibido que una persona hable o beba cuando aún tiene bocado, por lo que es importante primero masticar y tragar antes de beber y sobretodo hablar.
  2. El ritmo: otra de las normas de protocolo en la mesa consiste en que debemos ser conscientes del ritmo. Comer demasiado rápido puede denotar mala educación, pero comer demasiado lento, también. Así que debemos tener un ritmo constante a la velocidad del resto de comensales.
Estas fueron cinco de las muchas normas que existen con respecto a las buenas maneras en la mesa, la próxima vez, sabrás exactamente qué no hacer.

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