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21/05/2015

Deliciosas preparaciones en Restaurante Casa Paca

Recomendamos el gazpacho con guarnición que elaboran en Restaurante Casa Paca

Imagen relacionada Salamanca es una ciudad maravillosa que, desde Delicatessen Online, te recomendamos visitar en esta primavera ,en la cual, los días soleados son los que predominan.

Al visitar la ciudad, además de conocer sitios hermosos como La Plaza de Anaya, La Catedral Nueva o la Plaza Mayor podrás disfrutar de una de las más deliciosas  cocinas del país en Restaurante Casa Paca.

Uno de los platos destacados, y del que queremos hablar, es el gazpacho con guarnición con el cual puedes deleitarte.
Si quieres conocer un poco sobre este plato tradicional e ideal, para estos días de calor próximos, a continuación podrás hacerlo.

¿Cómo se prepara el gazpacho con guarnición?

Este plato es ideal para esta temporada y para todo el verano y es que se presenta como una opción refrescante, nutritiva y sobre  todo muy sabrosa. Su preparación no es muy compleja aunque requiere de varios ingredientes.

Estos son los siguientes:

·         tomates maduros

·         pepino

·         pimiento verde y rojo

·         cebolla y ajo

·          Aceite de oliva virgen, vinagre y agua

Ya con los ingredientes listos, es el momento de preparar el gazpacho con guarnición:

·         Primero se lavan bien todos los ingredientes para luego cortarlos en trozos medianos.

·         Cuando los tenemos todos cortados, los añadirmos a la licuadora.

·         Para preparar la guarnición también necesitamos cortar una pequeña cantidad de todos los ingredientes, en finos y pequeños cuadrados. 

·         A la preparación que tenemos en la licuadora le añdimos, más o menos, medio vaso de aceite de oliva vírgen extra.

·         Ahora es el momento de darle un poco más de sabor al gazpacho con guarnición y por ello agregamos la sal.

·         Para terminar de preparar el gazpacho añadimos un chorrito de vinagre y si notamos que la preparación está muy espesa podemos agregar un poquito de agua hasta conseguir la consistencia que deseamos.

Antes de servir el gazpacho se debe encender nuevamente la licuadora con el fin de que todos los ingredientes se unan.

Claramente, antes de servir se prueba de nuevo, la preparación, para determinar si tiene suficiente sal o no. Además hay que considerar que muchas personas gustan de un gazpacho más suave y por ello antes de servirlo ha de pasarse por un colador y también se suele refrigerar unas cuantas horas para de esta manera poder consumirlo bien frío.

En cuanto a la guarnición para el gazpacho se presenta en un bol para que los comensales se sirvan a su gusto y si bien se suele ofrecer verduras cortadas en pequeños cuadritos (tomate, pimiento verde y rojo, cebolla y pepino) también se ofrece pan tostado, el cual se pasa por un sartén caliente con aceite.

Tte invitamos a darte una vuelta por Restaurante Casa Paca  en tu visita a Salamanca. Allí además de esta receta podrás disfrutar de otros platos de temporada como lo es el delicioso entrecot de ternera. No dejes de venir y deleitarte con esta y más preparaciones. 

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