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26/05/2015

Cena maridaje en Restaurante Casa Paca

El día 28 tendrá lugar en Casa Paca un menú degustación acompañado por vinos de la Bodega Muga

Imagen relacionada El próximo 28 de mayo de 2.015, Restaurante Casa Paca está de celebración, en sus salones tendrá lugar una cena de maridaje en la cual presentarán a su Chef “Marcelo Fenusquietto” y dicho acontecimiento será maridado con caldos conocidos en el panorama nacional como internacional.

En dicha cena se podrán catar algunos de los mejores vinos al tiempo que se pude deleitar con un menú degustación presentado y explicado por el sumiller del restaurante. Tiene como finalidad complacer a un grupo de asistentes limitado que desean  disfrutar y compartir de este tipo de actividades.

Si estás interesado en asistir a dicha cena, debes tener en cuenta que las plazas son limitadas y por ello debes realizar tu reserva ahora mismo. Para confirmar tu asistencia debes llamar al teléfono  923 21 89 93 o  mediante el correo
info@casapaca.com. Si tienes cualquier duda o sugerencia en este mismo correo os la resolverán.

¿Qué encontrarás en la cena de maridaje de Casa Paca?

Estas cenas son eventos bastante sofisticados en los cuales se realiza una cata de vinos acompañada de deliciosas preparaciones tipo gourmet. Es un binomio perfecto entre los distintos platos y vinos, los cuales presentan diferentes estilos y sabores. La cena de Restaurante Casa Paca consta de los siguientes platos:
· Ensalada fresca de brotes tiernos con piña caramelizada y tres quesos en textura. Esta fresca preparación se acompañará con un cava Conde de Haro Rosé que presenta un suave y brillante color salmón acompañado de una burbuja muy fina. Su aroma es frutal y su sabor es ligeramente dulce pero fresco.
· El carpaccio de pulpo de pedrero con patata Cube confitada al pimentón de La Vera y sésamo es otra de las delicias de esta cena. Es un plato que irá acompañado con Muga blanco fermentado barrica 2.014 que presenta un color pálido y brillante y que sobresale por sus  intensos y frutales aromas.
· La tosta de pan cristal, fose, manzana con reducción de Muga crianza, pasas y piñones  es un plato que estará maridado con Muga de selección especial 2.010.
· También podrás encontrar un exquisito Taco de atún rojo marinado al Teriyaki con carabineros y mayonesa de Wasabi. Su maridaje será con un Prado Enea 2006.
· La cena no podía estar completa sin ofrecer un lomo de buey asado, cremoso de patata trufada y salteado de boletus Edulis. Esta preparación estará perfectamente acompañada con un Vino tinto Rioja Torre Muga 2.006.
· Como colofón a este menú degustación los comensales podrán degustar un Suflé de merengue y helado de turrón flambeado al ron. Para este final tan exquisito el acompañante será un Pedro Ximénez Duquesa, vino de color caoba oscuro bastante denso pero con un suave y delicado aroma.

Recuerda que las plazas para la cena son limitadas así que para que tengas asegurada tu asistencia no te olvides de realizar tu reserva por vía telefónica o por medio electrónico.

¡Anímate y degusta esta cena maridaje junto a Restaurante Casa Paca y la Bodega Muga!

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