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18/12/2014

Casa Paca: Menú de Nochevieja

Te presentamos el espectacular menú de Nochevieja de Restaurante Casa Paca

Imagen relacionada Somos una familia de Elda (Alicante), por cuestiones de trabajo vivimos aquí desde hace algunos años, sin embargo, esto no ha sido una excusa para no pasar en familia las fechas más especiales e importantes del año.

Siempre ha sido tradición en nuestra familia celebrar nochevieja en casa de la abuela, sin embargo como hijo mayor he decidido que este año mi esposa, mis dos hijos, la abuela y los demás miembros de la familia, vamos a celebrar nuestra noche en un restaurante.

La selección del restaurante nos fue tarea ardua, visitamos y vimos muchos menús, sin embargo el que más nos gustó fue el del
Restaurante Casa Paca, ideal para 14 personas, sin mencionar la variedad de platos.

Menú de Nochevieja de Casa Paca
Estoy muy emocionado por ese día, nunca antes habíamos realizado una cena de nochevieja en un restaurante. El 2.014 culmina lleno de alegrías, tristezas y sorpresas. Un año más en el que agradecemos compartir con la abuela, ya una anciana de 92 años, momentos tan maravillosos como éste.

Cuando fuimos a ver el restaurante nos pareció que la atención era realmente maravillosa, con una amplia sonrisa y predispuestos a todas nuestras necesidades. El espacio es ideal, acogedor y muy original, dando la sensación de estar como en casa.


Nuestro menú de nochevieja se compone
de los siguientes aperitivos:

  • Canutillos de jamón ibérico micuit de oca y mermelada de naranja sobre pan cristal
  •  Una deliciosa vieira gratinada con recuerdo de cítricos
  •  Carabinero braseado sobre su carpaccio con crujiente de copa ibérica
  •  Crema de productos del mar con aceite de cebollino.
De pescado podremos degustar: “Suprema de lubina de pincho al horno con crema de boletus, trigueros y verduritas baby”.

La carne con la que nos harán deleitar será: “Carré de cabrito lechal asado, lascas de foie fresco y setas de cardo escabechado”.

El postre para esa noche será una deliciosa y encantadora "Campanada de frutas del bosque".

La cena será maridada con la siguiente variedad de vinos: Tinto D.O. Ribera del Duero (Conde de San Cristóbal Magnum), Blanco D.O. Rueda (Palacio de Bornos. Verdejo) y D.O. cava (Freixenet Cuvée D.S.).

Este es definitivamente un menú pensado para la ocasión, y en especial para satisfacer los gustos de todos los miembros de la familia en esta noche tan especial para todos. Desde mi punto de vista, será una  cena muy agradable y deliciosa, y todos los familiares quedarán realmente satisfechos con la cena,  aun cuando en un principio no estuvieron de acuerdo con hacerla en un restaurante, este menú les convencerá.

Para esta noche también vamos a  entregar nuestro “amigo invisible”. Estos días estamos todos como niños pequeños pensando de quién puede ser la persona y del detalle que nos habremos comprado.

Todos estamos esperando que sea una noche mágica, y con ella, una deliciosa cena en un entorno de ensueño. Ansiamos que la llegada del próximo año, nos traiga más alegrías, sueños cumplidos, y por supuesto la oportunidad de gozar nuevamente de una cena de nochevieja con toda la familia, en Restaurante Casa Paca.

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