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14/08/2014

Cárnicas Mulas: calidad en carnes y embutidos

Productos estrella Cárnicas Mulas, carne de ternera de la Valmuza y embutidos ibéricos y de alta calidad

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Cárnicas Mulas, cuenta con excelentes y modernos espacios de atención. En ellos trabajan 25 personas para dar una magnifica atención a todos sus clientes. Hace varios años han incorporado una tienda on line con la que abastecen a clientes de toda España y recientemente sus tiendas on line en Italiano, Portugués, Inglés y Francés.

La idea surgió debido a la creciente demanda. Sus fincas se encuentran situadas en lugares privilegiados, lo que le aporta una gran calidad a sus productos, y hace que quien los pruebe quiera consumirlos una y otra vez
Destacando los productos estrella de Cárnicas Mulas: La carne de ternera es un alimento que caracteriza a la provincia de Salamanca. El animal productor de esta carne pertenece a la raza Morucha. Es un ganado que se cría de manera natural en los pastizales y dehesas. Su carne es de una gran calidad, se caracteriza por su color entre rosado y rojo, y por ser una carne sumamente aromática y jugosa.
La ternera de La Valmuza se alimenta de pastos secos, en la zona que se conoce con el nombre de Campo Charro. Son animales, hembras que se faenan antes de cumplir los 12 meses.

Otra de las especialidades de Cárnicas Mulas, son sus embutidos. Producen jamón, chorizos, lomo embuchado, paletas, loncheados y salchichón. Todos son productos de una altísima calidad debido a que producen cerdos, alimentados con bellotas, en sus fincas. Además Cárnicas Mulas controla de manera exhaustiva el proceso de producción que va desde la finca a la carnicería.

Imagen relacionada Cárnicas Mulas cuenta con tres fincas, las mismas alcanzan una extensión de 2.500 hectáreas, están ubicadas en la provincia de Salamanca. Un veterinario quien controla y supervisa no solo la crianza de los animales. También lo hace con la siembra del trigo, la cebada y el forraje que se utiliza para alimentarlos.
Gracias a esto la materia prima, con la que se elaboran los productos desde el año 1810. En las referidas fincas.

La ternera de la Valmuza procede de la primera finca que Cárnicas Mulas adquirió: La torre de la Valmuza.
Otra de las especies que posee Cárnicas Mulas en sus dehesas, son las ovejas Merinas Negras. Y los cerdos ibéricos de bellotas, estos habitas en las fincas, y son alimentados naturalmente. La crianza y la alimentación de estos animales, es lo que le otorga esa excelente calidad a los productos de Cárnicas Mulas y hace que estos se distingan de su competencia.
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